Cuvée Speisekarte
FÜR UNSERE GÄSTE - NUR DAS BESTE
| Markklößchensuppe | 4,80 € |
| Französische Zwiebelsuppe | 5,80 € |
| Tomatencremesuppe mit Garnelen | 6,80 € |
| Weinbergschnecken (1/2 Dtzd.) | 8,50 € |
| mit Kräuterbutter, Knoblauch und Baguette | |
| Garnelen aus der Pfanne | 15,80 € |
| mit frischen Kräutern in Knoblauch-Rieslingsahnesauce dazu Baguette | |
| Carpaccio von Argentinischem Rinderfilet | 14,80 € |
| mit Ruccolasalat, frischen Champignons, Parmesan, Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette und Baguette | |
| Jacobsmuscheln an Carpaccio von Rote Beete | 17,80 € |
| mit Hummersauce dazu Baguette | |
| Ziegenkäse in Speckmantel | 12,80 € |
| an gebratenem Champignon-Schalotten, frischem Kräuterjus und Baguette | |
| Schafskäse-Pfännchen nach Art des Hauses | 12,80 € |
| mit Baguette |
| Frisches Marktgemüse in der Pfanne zubereitet | 14,80 € |
| dazu Butterreis | |
| Panierte Aubergine | 10,80 € |
| mit Tomatenzwiebel-Basilikumjus und Baguette | |
| Bandnudeln in Kräutersahnesauce | 16,80 € |
| mit Wildlachsstreifen und frischen Champignons |
| Paniertes Schweineschnitzel "Wiener Art" | 15,80 € |
| (aus der Pfanne - 2 Stück) mit Pommes frites und Salat | |
| Cuvée-Schnitzel | 19,80 € |
| paniertes Schweineschnitzel, mit gekochtem Schinken, Käse, Champignons, dazu hausgemachte Spätzle an Rahmsauce und Salat | |
| Medaillons "Florentiner" | 20,80 € |
| Schweinemedaillons an Blattspinat, hausgemachte Spätzle, Sauce Bearnaise und Salat | |
| Schweinefiletmedaillons "Cuvée" | 20,80 € |
| mit Schafskäse, Grill-Tomate, Bratkartoffeln und Salat | |
| "Wiener Schnitzel vom Kalb" - Kalbsrücken | 22,80 € |
| (aus der Pfanne - 2 Stück) mit Salzkartoffeln und Salat | |
| Hähnchenbrust an Bearnaisesauce | 19,80 € |
| mit Bandnudeln und Salat | |
| Ochsenfetzen vom Argentinischen Roastbeef | 26,80 € |
| mit Zwiebelsauce dazu Bandnudeln und Salat | |
| Argentinisches Block House Rumpsteak | 28,80 € |
| mit "Kräuterbutter" Pommes frites und Salat | |
| Argentinisches Block House Rumpsteak "Pfälzer Art" | 28,80 € |
| mit gedünsteten Zwiebeln, Bratkartoffeln aus der Pfanne und Salat | |
| "Cuvée Steak" | 31,80 € |
| gefülltes Argentinisches Block House Rumpsteak mit Speck, Schafskäse, Knoblauch, Bratkartoffeln aus der Pfanne dazu Salat | |
| Kalbsrückenmedaillons in Speckmantel | 26,80 € |
| an Gorgonzolasauce, Bandnudeln und Salat | |
| Informationen: | |
| Unser Küchenchef verwendet nur Argentinische Rumpsteaks (Portion = 250 gr. Stück). Gegen einen Aufpreis von 4,00 € bieten wir Ihnen auch gerne ein Rumsteak von 300gr. an. |
| Gebratenes Zanderfilet | 26,80 € |
| an Gemüsebeet, Sauce Bearnaise und Salzkartoffeln | |
| Norwegisches Wildlachsfilet | 26,80 € |
| an Spinatbeet, dazu Butterreis | |
| Gegrillter Tintenfisch | 22,80 € |
| mit Spinatreis und Oliven-Knoblauch, Petersilienpesto |
| Carpaccio vom Saumagen | 12,80 € |
| mit Tomaten, Gurkenscheiben, Salatstrauß und Bauernbrot | |
| 2 Leberknödel | 13,80 € |
| mit Weinkraut, Zwiebelsauce und Bauernbrot | |
| 2 Pfälzer Bratwürste | 13,80 € |
| mit Weinkraut und Brot | |
| 2 Scheiben Pfälzer Saumagen | 14,80 € |
| mit Weinkraut und Brot | |
| Winzerteller | 16,80 € |
| Bratwurst, Saumagen, Leberknödel dazu Weinkraut und Bauernbrot |
| Beilagen-Salat klein | 4,50 € |
| Beilagen-Salat groß | 7,50 € |
| Salatvariation mit Hähnchenbruststreifen | 14,80 € |
| Salatvariaton mit frischen gebr. Champignons | 12,80 € |
| Salatvariation mit Rumpsteakstreifen | 16,80 € |
| Zu allen Salatvariationen reichen wir ofenfrisches Baguette. |
| Zitronensorbet mit Secco | 5,00 € |
| Gemischtes Eis ohne Sahne | 5,00 € |
| Gemischtes Eis mit Sahne | 5,50 € |
| "Heiße Liebe" | 6,80 € |
| Vanille-Eis mit "heißen" Himbeeren und Sahne | |
| Walnuß-Eis | 6,80 € |
| mit Eierweinbrand und Sahnehäubchen | |
| Crepes | 8,80 € |
| mit Vanille-Eis und Schokloladensauce | |
| Mousse au Chocolat | 7,50 € |
| an Vanillesauce | |
| Heiße Apfelringe in Kartoffelmantel | 7,50 € |
| mit Zimt, Zucker und Vanille-Eis | |
| Informationen: | |
| Unser Eis wird über die Firma Langnese bezogen. |
Informationen für unsere Gäste
Kinder- und Seniorengerichte stellen wir gerne entsprechend Ihren Wünschen zusammen.
Nach Absprache, bieten wir individuell veganische, vegetarische, gluten- und lactosefreie Küche an.
Im Interesse von Allergikern, aber auch aus unserer persönlichen Überzeugung verwenden wir keinerlei Zusatzstoffe.
Wir setzen auf Qualität – und das mit Maß!
Bei uns in der Pfalz ist ein Zollstock ein „Klappmeter“ und dieser wurde 1886 hier in Maikammer in der Hartmannstraße von den Gebrüdern Ullrich erfunden. Das Patent entwickelten sie so perfekt, dass es bis heute noch nicht geändert wurde. Die damalige Fabrik stand zum Teil auf unserem heutigen Weingutsgelände. Somit ist es für uns naheliegend den Klappmeter als unser Maß zu verwenden.
Lagenweine und Große Cuvées „200“
parzellengenau & einzigartig
Tolle Einstiegsweine und Essensbegleiter, hier lernen Sie uns richtig kennen!
Ortsweine „150“
ortsbezogen & charakterstark
Tolle Einstiegsweine und Essensbegleiter, hier lernen Sie uns richtig kennen!
Gutsweine „100“
rebsortentypisch & ausdrucksvoll
Unsere Qualitätsspitze aus besten Lagen, die unsere persönliche Handschrift trägt.
Literweine „50“
unkompliziert & alltagstauglich
Trinkfreude für jeden Tag, aber nicht alltäglich. (Abgefüllt in der Literflasche)
Unsere vier Weinlinien 50, 100, 150, 200 gemessen am Klappmeter führen durch unser Weinangebot
Literweine "50" unkompliziert & alltagstauglich
2021 Müller-Thurgau trocken ALK 12,0 vol. % ∣ RS 4,9 g/l ∣ S 6,0 g/l
mild ∣ harmonisch ∣ weiche Frucht
| 0,1l 2,50 € | 0,25l 4,40 € |
2021 Riesling trocken ALK 12,0 vol. % ∣ RS 4,2 g/l ∣ S 7,2 g/l
spritzig ∣ kernig ∣ fruchtig
| 0,1l 2,50 € | 0,25l 4,40 € |
2021 Riesling feinherb ALK 11,5 vol. % ∣ RS 15,4 g/l ∣S 7,0 g/l
fruchtig ∣ saftig ∣ trinkfreudig
| 0,1l 2,50 € | 0,25l 4,40 € |
Gutsweine "100" rebsortentypisch & ausdrucksvoll
2021 Grauer Burgunder S trocken ALK 12,5 vol. % ∣ RS 6,9 g/l ∣ S 6,3 g/l
Aprikose ∣ Cremigkeit ∣ Allrounder
| 0,1l 3,30 € | 0,25l 6,00 € | 0,75l 17,50 € |
2021 Riesling trocken ALK 12,5 vol. % ∣ RS 7,1 g/l ∣ S 7,7 g/l
Zitrus ∣ Apfel ∣ lebendige Säure
| 0,1l 3,30 € | 0,25l 6,00 € | 0,75l 17,50 € |
2021 Chardonnay trocken ALK 13,0 vol. % ∣ RS 6,5 g/l ∣ S 6,9 g/l
blumig ∣ harmonisch ∣ Pfirsich
| 0,1l 3,30 € | 0,25l 6,00 € | 0,75l 17,50 € |
2021 Weißer Burgunder feinherb ALK 12,0 vol. % ∣ RS 16,7 g/l ∣ S 6,8 g/l
Birne ∣ Quitte ∣ Trinkfluss
| 0,1l 3,30 € | 0,25l 6,00 € | 0,75l 17,50 € |
Ortsweine "150" ortsbezogen & charakterstark
2021 Sauvignon Blanc - St. Martin trocken ALK 12,0 vol. % ∣ RS 7,3 g/l ∣ S 7,6 g/l
exotische Frucht∣ Holunder ∣ Stachelbeer
| 0,1l 3,80 € | 0,25l 7,00 € | 0,75l 10,50 € |
2021 Grauer Burgunder - Maikammer trocken ALK 13,0 vol. % ∣ RS 5,4 g/l ∣ S 6,3 g/l
Aprikose ∣ Körper ∣ elegante Barriquenote
| 0,1l 3,90 € | 0,25l 7,70 € | 0,75l 22,50 € |
2021 Scheurebe edel & süß ALK 9,5 vol. % ∣ RS 59,9 g/l ∣ S 7,7 g/l
Cassis ∣ Grapefruit ∣ Pfirsich
| 0,1l 3,80 € | 0,25l 7,00 € | 0,75l 20,50 € |
Lagenwein "200" parzellengenau & einzigartig
2020 Chardonnay „Kapellenberg“ trocken ALK 13,5 vol. % ∣ RS 0,4 g/l ∣ S 6,9 g/l
Grosser Wein Forum Pfalz
Aus unserem ältesten Weinberg auf kalkhaltigem Boden mit individuellem Kleinklima des Kapellenbergs. Leicht fruchtiger Duft gepaart mit nussigen Aromen des Barriqueausbaus. Essen: Fisch/Kalb
| 0,1l 5,50 € | 0,25l 9,50 € | 0,75l 27,00 € |
Literweine "50" unkompliziert & alltagstauglich
2021 FREUDENSCHREI Cuvée Rosé trocken ALK 10,5 vol. % ∣ RS 26,2 g/l ∣ S 6,6 g/l
rote Früchte∣ Frische ∣ Sommerwein
| 0,1l 2,50 € | 0,25l 4,40 € |
Gutsweine "100" rebsortentypisch & ausdrucksvoll
2021 Spätburgunder Rosé trocken ALK 12,0 vol. % ∣ RS 7,6 g/l ∣ S 6,9 g/l
Beerenfrucht ∣ Eleganz ∣ Leichtigkeit
| 0,1l 3,30 € | 0,25l 6,00 € | 0,75l 17,50 € |
2021 Spätburgunder Rosé feinherb ALK 11,0 vol. % ∣ RS 18,4 g/l ∣ S 7,3 g/l
Frische ∣ Frucht ∣ Sommerwein
| 0,1l 3,30 € | 0,25l 6,00 € | 0,75l 17,50 € |
Gutsweine "100" rebsortentypisch & ausdrucksvoll
2020 Spätburgunder Rotwein trocken ALK 13,0 vol. % ∣ RS 4,5 g/l ∣ S 5,4 g/l
rote Früchte ∣ Körper ∣ Röstaromen
| 0,1l 3,50 € | 0,25l 6,50 € | 0,75l 19,00 € |
2021 Spätburgunder Rotwein feinherb ALK 11,5 vol. % ∣ RS 15,9 g/l ∣ S 5,7 g/l
Brombeere ∣ weich ∣ samtig
| 0,1l 3,30 € | 0,25l 6,00 € | 0,75l 17,50 € |
Ortsweine "150" ortsbezogen & charakterstark
2020 Merlot - Kirrweiler trocken ALK 14,0 vol. % ∣ RS 0,2 g/l ∣ S 5,2 g/l
weich ∣ schokoladig ∣ samtig
| 0,1l 4,30 € | 0,25l 8,50 € | 0,75l 25,00 € |
2020 Cabernet Sauvignon - Maikammer trocken ALK 14,0 vol. % ∣ RS 0,3 g/l ∣ S 5,7 g/l
Paprika ∣ Würze ∣ komplex
| 0,1l 4,50 € | 0,25l 9,00 € | 0,75l 26,50 € |
Lagenweine "200" parzellengenau & einzigartig
2019 SYRAH trocken ALK 15,0 vol. % ∣ RS 0,3 g/l ∣ S 4,8 g/l
Rotwein trocken, im Barrique gereift - Grosser Wein Forum Pfalz Dieser Wein stammt aus einem der ersten Syrah-Weinbergen der Pfalz.
Wuchtige Aromen von Pfeffer, Cassis, Vanille & Mocca, enorme Tiefe & Komplexität.
Essen: dunkles Fleisch, Schokolade (Nachtisch)
| 0,1l 5,50 € | 0,25l 9,50 € | 0,75l 27,00 € |
Riesling Sekt - Maikammer trocken ALK 11,0 vol. % ∣ RS 20,3 g/l ∣ S 6,8 g/l
spritzig ∣ frisch ∣ fruchtig
| 0,1l 4,50 € | 0,75l 23,00 € |
Blanc de Blancs Sekt extra Brut ALK 12,0 vol. % ∣ RS 3,5 g/l ∣ S 7,4 g/l
feiner Burgundersekt Aromen von feiner Birne und Brioche
| 0,1l 5,00 € | 0,75l 27,00 € |
SECCO SOLEE ALK 11,0 vol.% ∣ RS 20,4 g/l ∣ S 7,2 g/l
Holunder ∣ frisch ∣ fruchtig
| 0,1l 4,00 € | 0,75l 18,00 € |
ROSÉ SECCO ALK 10,5 vol. % ∣ RS 25,7 g/l ∣ S 6,5 g/l
rote Früchte ∣ spritzig
| 0,1l 4,00 € | 0,75l 18,00 € |
Wir sind stets bestrebt unsere Gäste in jeder Weise zufriedenzustellen. Daher bieten wir natürlich auch, alternativ zu unseren Weinen, weitere alkoholische wie nicht-alkoholische Getränke an. Eine entsprechende Auswahl finden Sie in unserer Getränkekarte im Restaurant.
Alle unsere Weine / Sekte sind Qualitätsweine / Qualitätssekte aus dem Wein-Anbaugebiet PFALZ. Wein, Sekt und Secco enthalten Sulfite.
ALK=Alkoholgehalt in % vol., RS=Restsüße in g/L, S=Säure in g/L
Qualität ist uns sehr wichtig!
In unserer Küche werden, soweit möglich, regionale und frische Produkte verwendet. Um Ihren Gaumen nicht zu enttäuschen ist es uns wichtig, auf Geschmacksverstärker zu verzichten. Pfälzer Spezialitäten beziehen wir von den ortsansässigen Metzgereien - Metzgerei Lutz und Metzgerei Garrecht. Stolz sind wir auch, Ihnen die beste Qualität von Fleisch präsentieren zu können. Bei unserem Steakfleisch (Argentinisches Rumsteak) berufen wir uns auf "Premium Qualität", vom Steak Experten empfohlen.
Hochprämierten Weine und Sekte
Unsere Weine und Sekte beziehen wir von dem hochprämierten Wein- und Sekthaus
Volker und Bernd Schreieck aus der Nachbarschaft. Das Prämierungsergebnis 2018 mit 21 x GOLD und 18 X SILBER sowie zwei "Große Staatsehrenpreise" 2016, 2011 und 11
Staatsehrenpreise sprechen für sich. Natürlich erhalten unsere Gäste zu jedem Gericht eine passende Weinempfehlung von der Servicechefin Leposava Jovanovic.
Wir bieten offene Weiß- und Rotweine als 0,1 l und 0,25 l an. Außerdem haben wir natürlich eine große Auswahl prämierter Flaschenweine und auch Sekte zu einem
sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.
Wein- & Sekthaus Schreieck
Ob spritzige Weiß- und Roséweine oder samtige Rotweine - Ihr Geschmack ist garantiert dabei!
mehr.....Presse & News
Cuvée Das WeinRestaurant
Erfahren Sie mehr von unseren Köstlichkeiten und dem Restaurant.
Feste/Events
Wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot für Ihre Familienfeier, Firmenevents oder Vereinssitzungen.
mehr.....Anfahrt zum Restaurant
Ein Klick und Sie finden eine kurze Anleitung zu unserem Restaurant.
Wir freuen uns auf Sie.
Kontaktieren Sie uns
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
KONTAKT
Restaurant Cuvée Maikammer
Hartmannstraße 36
67487 Maikammer
ÖFFNUNGSZEITEN
Mo. Mi. Do. Fr. Sa. So. und Feiertag
11:30 – 14:30 Uhr 17:00 – 23:00 Uhr
Dienstag - Ruhetag