Cuvée Speisekarte

FÜR UNSERE GÄSTE - NUR DAS BESTE

Sehr verehrte Gäste

Leider ist während des Lockdowns kein Außer-Haus-Verkauf möglich.

Markklößchensuppe 4,80 €
Französische Zwiebelsuppe 5,20 €
Tomatencremesuppe mit Garnelen 6,50 €
Weinbergschnecken (1/2 Dtzd.)  7,50 €
mit Kräuterbutter, Knoblauch und Baguette
Garnelen aus der Pfanne 13,80 €
mit frischen Kräutern in Knoblauch-Rieslingsahnesauce dazu Baguette
Carpaccio von Argentinischem Rinderfilet 12,80 €
mit Ruccolasalat, frischen Champignons, Parmesan, Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette und Baguette
Jacobsmuscheln an Carpaccio von Rote Beete 15,80 €
mit Hummersauce dazu Baguette
Ziegenkäse in Speckmantel  10,80 €
an gebratenem Champignon-Schalotten, frischem Kräuterjus und Baguette
Schafskäse-Pfännchen nach Art des Hauses  9,50 €
mit Baguette
Frisches Marktgemüse in der Pfanne zubereitet 13,80 €
dazu Butterreis
Panierte Aubergine  9,80 €
mit Tomatenzwiebel-Basilikumjus und Baguette
Spaghetti "Aglio Olio"  10,80 €
Knoblauch-Spaghetti mit frischen Tomaten-Peperonistückchen
Bandnudeln in Kräutersahnesauce 13,80 €
mit Wildlachsstreifen und frischen Champignons
Paniertes Schweineschnitzel "Wiener Art" 13,80 €
(aus der Pfanne - 2 Stück) mit Pommes frites und Salat
Cuvée-Schnitzel 17,80 €
paniertes Schweineschnitzel, mit gekochtem Schinken, Käse, Champignons, dazu hausgemachte Spätzle an Rahmsauce und Salat
Medaillons "Florentiner" 17,80 €
Schweinemedaillons an Blattspinat, hausgemachte Spätzle, Sauce Bearnaise und Salat
Schweinefiletmedaillons "Cuvée" 18,50 €
mit Schafskäse, Grill-Tomate, Bratkartoffeln und Salat
"Wiener Schnitzel vom Kalb" - Kalbsrücken 19,50 €
(aus der Pfanne - 2 Stück) mit Bratkartoffeln und Salat
Franz. Barbarie-Flugentenbrust an Haut-rosa gebraten, 20,80 €
Cassissauce dazu Bandnudeln und Salat
Ochsenfetzen vom Argentinischem Roastbeef 20,80 €
mit Zwiebelsauce dazu Bandnudeln und Salat
Argentinisches Block House Rumpsteak 22,80 €
mit "Kräuterbutter" Pommes frites und Salat
Argentinisches Block House Rumpsteak "Pfälzer Art" 23,80 €
mit gedünsteten Zwiebeln, Bratkartoffeln aus der Pfanne und Salat
"Cuvée Steak" 25,80 €
gefülltes Argentinisches Block House Rumpsteak mit Speck, Schafskäse, Knoblauch, Bratkartoffeln aus der Pfanne dazu Salat
Kalbsrückenmedaillons in Speckmantel 21,80 €
an Gorgonzolasauce, Bandnudeln und Salat
Gegrillte Lammkrone (French Racks) 24,80 €
mit frischem Knoblauch, Kräuterbutter, Prinzessbohnen in Speckmantel, Bratkartoffeln und Salat
Informationen:
Unser Küchenchef verwendet nur Argentinische Rumpsteaks (Portion = 250 gr. Stück).
Gegen einen Aufpreis von 4,00 € bieten wir Ihnen auch gerne ein Rumsteak von 300gr. an.
Gebratenes Zanderfilet 20,80 €
an Gemüsebeet, Sauce Bearnaise und Bandnudeln
Norwegisches Wildlachsfilet 20,80 €
an Spinatbeet, dazu Butterreis
Gegrillter Tintenfisch 17,80 €
mit Spinatreis und Oliven-Knoblauch, Petersilienpesto
Carpaccio vom Saumagen  10,80 €
mit Tomaten, Gurkenscheiben, Salatstrauß und Bauernbrot
2 Leberknödel  10,80 €
mit Weinkraut, Zwiebelsauce und Bauernbrot
2 Pfälzer Bratwürste  10,80 €
mit Weinkraut und Brot
2 Scheiben Pfälzer Saumagen 11,80 €
(mit GOLD prämiert - Metzgerei Lutz in Maikammer) dazu Weinkraut und Brot
Winzerteller 14,80 €
Bratwurst, Saumagen, Leberknödel dazu Weinkraut und Bauernbrot
Informationen:
Unsere Pfälzer Spezialitäten beziehen wir von: Metzgerei LUTZ und Metzgerei GARRECHT aus Maikammer
Beilagen-Salat klein  4,50 €
Beilagen-Salat groß  6,50 €
Salatvariation mit Putenstreifen 13,80 €
Salatvariaton mit frischen gebr. Champignons 11,80 €
Salatvariation mit Rumpsteakstreifen 15,80 €
Zu allen Salatvariationen reichen wir ofenfrisches Baguette.
Zitronensorbet mit Secco  4,50 €
Gemischtes Eis ohne Sahne  4,00 €
Gemischtes Eis mit Sahne  4,50 €
"Heiße Liebe"  5,60 €
Vanille-Eis mit "heißen" Himbeeren und Sahne
Walnuß-Eis  5,80 €
mit Eierweinbrand und Sahnehäubchen
Crepes  7,80 €
mit Vanille-Eis und Schololadensauce
Mousse au Chocolat  6,50 €
an Vanillesauce
Heiße Apfelringe in Kartoffelmantel  7,20 €
mit Zimt, Zucker und Vanille-Eis
Informationen:
Unser Eis wird über die Firma Langnese bezogen.

Informationen für unsere Gäste

Kinder- und Seniorengerichte stellen wir gerne entsprechend Ihren Wünschen zusammen.
Nach Absprache, bieten wir individuell veganische, vegetarische, gluten- und lactosefreie Küche an.
Im Interesse von Allergikern, aber auch aus unserer persönlichen Überzeugung verwenden wir keinerlei Zusatzstoffe.

Cuvée Wein- & Sektkarte

Edle Tropfen vom Wein- & Sekthaus Schreieck

2019 Müller-Thurgau trocken vol. 12,5%

0,1l 2,30 € 0,25l 4,00 €

2019 Riesling trocken vol.12,5%

0,1l 2,30 € 0,25l 4,00 €

2019 Grauer Burgunder trocken vol. 13%

0,1l 2,70 € 0,25l 5,00 € 0,75l 14,50 €

2019 Grüner Silvaner trocken vol. 14%

0,1l 2,80 € 0,25l 6,00 € 0,75l 17,50 €

2019 Sauvignon Blanc trocken vol. 12,5%

0,1l 3,30 € 0,25l 6,50 € 0,75l 19,00 €

2018 Chardonnay S-Klasse trocken vol. 14%

0,1l 3,80 € 0,25l 7,50 € 0,75l 21,50 €

2018 Riesling S-Klasse trocken vol. 13%

0,1l 3,80 € 0,25l 7,50 € 0,75l 21,50 €

2019 Riesling feinherb vol. 12,5%

0,1l 2,30 € 0,25l 4,00 €

2019 Weißer Burgunder feinherb vol. 12%

0,1l 2,70 € 0,25l 5,00 € 0,75l 14,50 €

2019 Scheurebe edel & süß vol. 9%

0,1l 2,80 € 0,25l 5,50 € 0,75l 16,00 €

2018 Dornfelder trocken vol. 13%

0,1l 2,70 € 0,25l 5,00 € 0,75l 14,50 €

2018 Spätburgunder trocken vol. 13,5%

0,1l 2,80 € 0,25l 5,50 € 0,75l 16,00 €

2018 Spätburgunder feinherb vol. 12,5%

0,1l 2,70 € 0,25l 5,00 € 0,75l 14,50 €

2017 Cuvée MMXVI S-Klasse trocken vol. 14%

0,1l 4,00 € 0,25l 7,80 € 0,75l 23,00 €

2017 Merlot S-Klasse trocken vol. 14,5%

0,1l 4,00 € 0,25l 7,80 € 0,75l 23,00 €

2017 Cabernet Sauvignon S-Klasse trocken vol. 14,5%

0,1l 4,00 € 0,25l 7,80 € 0,75l 23,00 €

2016 PINOT NOIR trocken vol. 14%

0,1l 5,00 € 0,25l 9,00 € 0,75l 26,00 €

2017 Syrah XL  vol. 14,5%

0,1l 5,00 € 0,25l 9,00 € 0,75l 26,00 €

2019 Blanc de Noir trocken vol. 12,5%

0,1l 2,70 € 0,25l 5,00 € 0,75l 14,50 €

2019 Spätburgunder Rosé trocken vol. 12%

0,1l 2,70 € 0,25l 5,00 € 0,75l 14,50 €

2019 Spätburgunder Rosé feinherb vol. 12%

0,1l 2,70 € 0,25l 5,00 € 0,75l 14,50 €

2019 FREUDENSCHREI Cuvée Rosé lieblich vol. 11%

0,1l 2,30 € 0,25l 4,00 €

2018 Riesling Sekt trocken vol. 12,5%

0,1l 3,80 € 0,75l Fl. 21,00 €

2017 Weißburgunder Sekt brut vol. 12,5%

0,1l 4,00 € 0,75l Fl. 23,00 €

SECCO SOLLEE  vol. 11,5%

0,1l 3,50 € 0,75l Fl. 17,00 €

Rosé Secco  vol. 11,5%

0,1l 3,50 € 0,75l Fl. 17,00 €

Wir sind stets bestrebt unsere Gäste in jeder Weise zufriedenzustellen. Daher bieten wir natürlich auch, alternativ zu unseren Weinen, weitere alkoholische wie nicht-alkoholische Getränke an. Eine entsprechende Auswahl finden Sie in unserer Getränkekarte im Restaurant.

Qualität ist uns sehr wichtig!

In unserer Küche werden, soweit möglich, regionale und frische Produkte verwendet. Um Ihren Gaumen nicht zu enttäuschen ist es uns wichtig, auf Geschmacksverstärker zu verzichten. Pfälzer Spezialitäten beziehen wir von den ortsansässigen Metzgereien - Metzgerei Lutz und Metzgerei Garrecht. Stolz sind wir auch, Ihnen die beste Qualität von Fleisch präsentieren zu können. Bei unserem Steakfleisch (Argentinisches Rumsteak) berufen wir uns auf "Premium Qualität", vom Steak Experten empfohlen.

Hochprämierten Weine und Sekte

Unsere Weine und Sekte beziehen wir von dem hochprämierten Wein- und Sekthaus Volker und Bernd Schreieck aus der Nachbarschaft. Das Prämierungsergebnis 2018 mit 21 x GOLD und 18 X SILBER sowie zwei "Große Staatsehrenpreise" 2016, 2011 und 11 Staatsehrenpreise sprechen für sich. Natürlich erhalten unsere Gäste zu jedem Gericht eine passende Weinempfehlung von der Servicechefin Leposava Jovanovic.
Wir bieten offene Weiß- und Rotweine als 0,1 l und 0,25 l an. Außerdem haben wir natürlich eine große Auswahl prämierter Flaschenweine und auch Sekte zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.

Kontaktieren Sie uns

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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INFORMATIONEN

ÖFFNUNGSZEITEN

Mo. Mi. Do. Fr. Sa. So. und Feiertag
11:30 – 14:30 Uhr   17:00 – 23:00 Uhr
(warme Küche bis 22 Uhr)

Dienstag - Ruhetag

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